Ein Tee ist nichts anderes als ein Aufgussgetränk, dass durch die Zusammensetzung der Kräuter und den Pflanzenteilen, die man verwendet eine einmalige Wirkung entfaltet. Bereits im Mittelalter gab es Kräuterweiber, die um die Wirkung von bestimmten Pflanzen wussten. Sie wurden schnell als Hexen gebrandmarkt und hingerichtet. Doch das Wissen um die Kräuter und ihre Wirkung ging nie ganz verloren. In vielen Klostergärten wird es bis Heute immer noch praktiziert. In Zeiten der unzähligen Medikamente für jedes leichte Gebrechen, besinnen sich die Menschen langsam zurück zur Natur.

Vieles was wir als Unkraut betrachten, kann in Teeform einen positiven Einfluss auf unseren Körper haben. Zu erwähnen wären in diesem Fall Brennnessel, Schafgarbe, Beifuss und Distel. Weitere und auch bekanntere Vertreter sind Pfefferminze, Kamille, Zitronenmelisse oder Lindenblüten. Auch Küchenkräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei, sind für Tees geeignet. Heutzutage sind in den Tee Online Shops auch viele Tees als BIO Tee erhältlich.

Jedoch sollte man, bevor man gleich in den Garten stürzt, um Tee Kräuter zu pflücken, sich bei einem Fachmann informieren, um auf der sicheren Seite zu sein. Wie schon erwähnt wird allen Kräutertees eine Wirkung nachgesagt und als Laie sollte man die einzelnen Kräuter erkennen lernen. Genauso Wichtig ist das Trocknen der Kräuter. Man kann sich ja solange einen Kräutertee aus dem Fachhandel kaufen und genießen.